
推开店门和业众,海鲜池里帝王蟹、老虎斑鲜活游弋,开放式明档飘来避风塘炒蟹的焦香,耳边是服务员热情的讲解声:"推荐现点现做的清蒸老虎斑,肉嫩少刺,避风塘太子蟹也是招牌!"
在城市的烟火气里藏着这样一座"海洋宫殿"——【嗨李记海鲜店】店铺坐落在西干渠岸边,通透的落地窗引入自然光,开放式厨房让顾客看到烹饪过程。主打“高性价比鲜活海鲜”和“沉浸式用餐体验”,突出食材现捞现做、适合打卡的用餐环境。
全球采购,产地直供,秉承“一切为了新鲜”的理念,每日供应百余种生猛海鲜让顾客自己选购精选食材,就像在逛海鲜市场一样,优良出品、优质服务。不仅如此,在嗨李记海鲜,所有海鲜都免加工费,上乘的鲜活滋味,限时提供,每一口都是难得的美味,所有海鲜当天采购,实现原产地和餐桌的超短链接,12小时新鲜直链,嗨李记海鲜实现了从大海一步到餐桌,将大海的美味,以高性价比完美呈现在食客的餐桌上。
展开剩余65%明档现捞的波士顿龙虾张牙舞爪,帝王蟹在玻璃缸里耀武扬威,而最绝的是那口现开的生蚝——师傅用专业开蚝刀"咔嗒"一撬和业众,肥厚的蚝肉还带着太平洋的微凉。
每只帝王蟹空运直达,蟹腿肉如白玉般饱满,清蒸后蘸上特制柠檬黄油酱,鲜甜与奶香在舌尖共舞;芝士焗烤款则铺满拉丝马苏里拉,一口沦陷于深海与陆地的浓情蜜意。现点现杀,上桌时蟹壳红艳如鎏金铠甲,视觉与味觉双重暴击!
野生大响螺每日现捞,师傅刀工如绣花,片出薄如蝉翼的螺肉,冰镇后蘸芥末酱油脆如初雪,炭烤则淋上十年陈皮豉油,焦香中迸发海洋的甘洌。更有限定"火焰响螺宴",朗姆酒点燃的瞬间,鲜味与酒香直冲云霄!
2024年入选沙市区餐饮"红榜",日常经营中严格执行"明厨亮灶"标准,后厨监控系统24小时联网监管,食材溯源。监管部门评价其"后厨环境卫生整洁,食品加工操作规范,三防设施完善",从业人员操作符合标准。
社区书记手记
王板桥社区书记:陈洁
作为社区书记,今天带大家探访西干渠路楚天都市壹号院的嗨李记海鲜店——这家连续两年登上荆州餐饮“红榜”的标杆商户。作为社区限上企业,该店积极履行社会责任,探望慰问辖区孤寡老年、留守儿童和业众,为辖区下岗居民提供工作岗位,为社区商户树立可借鉴的发展模板。
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